ブランデーケーキ
厳選された季節の素材を丹念に時間をかけて仕上げていく、手作りにしか出せない深い味わいが当店の真価です。
クィーンボアーズの焼き菓子を五感の全てで味わってみてください。
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一年後？それはちょっと大袈裟かもしれません。しかし“熟成”にこだわって作り上げたケーキがこの“セレブモア”です。
ぎっしりと詰まったクランベリー、レーズン、山ぶどう。まるでケーキがドライフルーツで埋め尽くされているかの様です。
ドライフルーツをブランデーに漬け込み、生地にもブランデーを流しこんでいるので、時間が経つにつれ次第に熟成され、深いコク、まろやかな食感が増していきます。
「食べたい」と思った時が食べ頃。そう、このケーキを育てるのはあなたです。
私達の想いがぎっしり詰まった自信作です。
生地本来のしなやかでしっとりとした食べ応えを楽しめます。シンプルで甘味に深みがある当店の人気商品です。
ラム酒にしっかり漬け込んだレーズンを生地に混ぜ、ブランデーを流し込んでいます。日持ちがし、少しずつコクが増していきます。
ラム酒にしっかり漬け込んだ山ぶどうを生地に混ぜ、ブランデーを流し込んでいます。ラム酒が山ぶどうから溢れ出て、生地とぶどうの一体感が味わえます。
